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Menu Plaisirs : 46 €

Girolles

Pour tous les fins palais et « gastronomades », le Menu Plaisirs vous fait voyager au pays des saveurs ! 

Entrée

  • Blanquette d'escargots de Bourgogne au curry-madras
  • Ou Tarte fine de maquereaux, pointes d'asperges, vinaigrette d'oranges → Plat Equilibre
  • Ou Hamburger de foie gras, confit d'ananas au poivre de Séchouan                          Le verre de délices de fruits d'Alexandre Matraire (framboise ou abricot): 6 €

   

Poisson ou viande

  • Filet de bar, tartine de légumes glacés à l'huile d'olive, crème de nougat à la fleur de sel
  • Râble de lapin au romarin, crèmeux de petits pois au grué de cacao, emietté de lard fumé 
  • Ou Filet de boeuf grillé → Plat Equilibre
  • Ou Filet de boeuf aux morilles (+6,50 €)
  • Ou Filet de boeuf moutarde Savora

                                                                             

Fromage

  • Sélection de fromages affinés
  • Ou Fromage frais bio de la Ferme de Blagneux

 

 Dessert

  • Cheesecake 'comme un Mojito' → Plat Equilibre
  • Ou Parfait glacé noir et rouge
  • Ou Macaron, chantilly pistache, sorbet fraise et sirop d'estragon

→ Plat Equilibre : un plat pensé pour un équilibre nutritionnel optimal.

Vous sucombez à la tentation et souhaitez prendre 1 plat supplémentaire ?  N'hésitez pas : plat supplémentaire 12 €

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