• Déjeuner de la fête des mères (26 mai)

    • Foie gras de canard cuit au torchon, pogne de Romans 'maison', sorbet kir royal violette

    • Filet de bar, crème de nougat à la fleur de sel, légumes printaniers à l'huile de noix

ou

      •  Magret de canard, jus corsé à la fève de cacao, crème de petits pois au lard fumé, pointes d'asperges

      • Terrine de chèvre, tomates confites et olives noires

     • Parfait givré noir et rouge, chocolat noir, confits de fruits et verveine

         L'entrée, le poisson ou la viande, fromage et dessert: 47€

         L'entrée, le poisson et la viande, fromage et dessert: 58€ 

A chaque jour ses envies… le Menu d’un Jour La Tivollière est une formule équilibrée et rapide, qui fait la part belle aux produits saisonniers et à la créativité.

Idéal pour une pause gourmande le midi ou en soirée.

Ce menu n'est pas proposé le dimanche et jour de fête.

• Formule 2 plats : 17 €
  

• Au choix, 1 entrée + 1 plat chaud,
• OU 1 entrée + 1 dessert,
• OU 1 plat chaud +1 dessert… 

• Formule 3 plats : 23 €
  

• Menu complet 1 entrée + 1 plat chaud + 1 dessert.

Le Menu d’Un Jour change chaque jour :
nous vous invitons donc à le découvrir… sur place !

 Pour le plaisir d’un verre :

• 1 verre de vin en accord avec votre plat + 1 café ou infusion : 7,50 €

Parce que la saison nous invite à mille et une gourmandises, la Carte propose un plaisir… à la carte ! Appréciez son esprit inventif  signé La Tivollière.

Entrée

• La salade composée : 7.50 €
• La salade Périgourdine : 14 €
• La salade de Saint Marcellin au Lard : 10 €
• Les ravioles du Royans, crème d'herbes: 11 €
• Le gaspacho de tomates, sorbet herbes de Provence: 13 €
• La blanquette d'escargots de Bourgogne au curry-madras: 17 €
• Le hamburger de foie gras, confit d'ananas au poivre de Séchouan: 19 € 
• La "boîte à sardine, niçoise de légumes rafraîchis, chantilly de sardines: 13 € 
• La tarte fine de maquereaux, pointes d'asperges, vinaigrette d'oranges: 15 €  → Plat Equilibre

Viande & Poisson

• Le filet de bar, tartine de légumes glacés à l'huile d'olive, crème de nougat à la fleur de sel: 22 €
• Le pavé de maigre Corse, galette de pommes de terre au chorizo, caramel de betteraves rouges acidulé: 17 € → Plat Equilibre
• Le carré d'agneau rôti au four, artichauts et champignons à la Carbonara: 18 €
• Le râble de lapin au romarin, crémeux de petits pois au grué de cacao: 21 €
• Le filet de boeuf grillé: 20 € → Plat Equilibre
• Le filet de boeuf moutarde Savora: 22 €
• Le filet de boeuf aux morilles: 29 €

Fromages & desserts

• Le fromage frais bio ‘Ferme de Blagneux’: 5 €
• La selection des fromages affinés: 6 €
• Les glaces ou sorbets ‘maison’: 6  €
• Le cheesecake 'comme un Mojito': 9 € → Plat Equilibre
• Les fruits Melba, churros et coulis de fruits: 10 €
• Le parfait glacé noir et rouge, tuile noisette: 12 €
• Le macaron, chantilly pistache, sorbet fraise et sirop d'estragon: 14 €

Laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs et découvrez les recettes inédites de La Tivollière !

Entrée

• " La boîte à sardines", niçoise de légumes rafraîchis, chantilly de sardines
• Gaspacho de tomates, pain de campagne frotté à l'ail, sorbet herbes de Provence

• Ou Foie gras de canard cuit au torchon ,pogne de Romans ‘maison’            Le verre de délices de fruits d'Alexandre Matraire (framboise ou abricot): 6 €           

Viande ou poisson

• Pavé de maigre Corse, galette de pommes de terre et chorizo, caramel de betteraves rouges acidulé → Plat Equilibre 

• Ou Carré d'agneau rôti au four, jus corsé au laurier, artichauts et champignons à la Carbonara

Fromage ou dessert

• Sélection de fromages affinés
• Ou Fromage frais bio ‘ ferme de Blagneux’ → Plat Equilibre
• Ou Glaces ou sorbets ‘maison’
• Ou Cheesecake 'comme un Mojito'
• Ou Fruits Melba, churros et coulis de fruits

Pour tous ceux qui aiment l’aventure et se laisser surprendre, la Tivollière propose ce Menu Découverte, où le chef décidera en cuisine de ce qu’il y aura dans l’assiette. Surprise et plaisir de la découverte garantis !

Envie d'une viande ou d'un poisson ?
C'est la seule question qui vous sera posée.

De l'entrée au dessert, Laissez-nous faire.

Les fromages affinés font partie de la fête bien entendu

Bonne découverte et Bon Appétit !

 Pour le plaisir d’un verre :

• 1 verre de vin en accord avec votre plat + 1 café ou infusion : 7,50 €

 Accord parfait entre plats et vins :

• Demandez conseil à notre sommelier Damien qui saura vous guider et vous faire découvrir des crûs originaux.