Depuis 1870, la famille Savoyet-Serve vit sa passion pour la cuisine. Les premiers acteurs de cette histoire familiale culinaire sont Alexandre et Marie-Louise Savoyet, qui ouvrent un café-restaurant, près du Tribunal. Leurs enfants, petits-enfants, arrière-petits-enfants vivront eux-aussi cette passion de la cuisine et feront la renommée du restaurant Savoyet - Serve.

Des générations plus tard, Christine et Jean-Yves Serve installent le restaurant au château surplombant la ville, magnifique bâtiment du XIVème siècle. Le restaurant La Tivollière est né !

En véritables « explorateurs de saveurs », le frère et la sœur excellent dans les mariages originaux de saveurs et mettent en pratique tout leur savoir-faire familial… avec une touche d’inventivité, qui fait toute la différence.

Bienvenue à La Tivollière

Sur les hauteurs de Saint-Marcellin, fièrement  dressé  sur une  petite  colline au  cœur  d'un écrin de verdure, le restaurant La Tivollière bénéficie du décor fastueux d’un château du XIVème siècle et associe avec brio, tradition et modernité. Dans un style résolument contemporain, l’ancienne salle d’armes accueille 40 couverts en toute convivialité.
Christine Serve et son frère Jean-Yves, 6ème génération d’une famille de restaurateurs réputés, y proposent une cuisine créative et spontanée, fondée sur un mariage de saveurs contrastées.

L’histoire commence au XIV° siècle, avec André Bouchard, premier seigneur et bâtisseur du château. Fièrement  dressé  sur une   petite  colline, au  cœur  d'un écrin de verdure, ce  petit château  domine la ville de Saint-Marcellin et fait face à la chaîne du Vercors. Il prend le nom de Château de la Tivellière en 1550. 

Des siècles plus tard, en 1986, Christine (la sœur) et Jean-Yves (le frère) Serve, 6ème génération d’une famille de restaurateurs réputés, réaménagent ce lieu dans un style résolument contemporain. Tradition, modernité, créativité et plaisir gourmand, tels sont les ingrédients de La Tivollière, un lieu hors du commun.

Le restaurant occupe l’ancienne salle d’armes d’une capacité  de 40 couverts. Spacieuse et confortable, elle invite à la convivialité. Le restaurant accueille également des expositions tout au long de l’année.

Face au Vercors, dominant la cité de Saint Marcellin, le restaurant La Tivollière offre un cadre privilégié et une vue incomparable sur la ville et la chaîne du Vercors.

A la belle saison, sous les frondaisons d'arbres centenaires, vous apprécierez la convivialité du lieu, havre de paix… et la cuisine haute en couleurs et en saveurs de Christine et Guillaume, qui officient avec brio en cuisine.

Laissez-vous séduire, par le charme de cette terrasse ombragée…. et le contenu délicieux de votre assiette ! Grandes tablées  conviviales ou dîner romantique, la terrasse de La Tivollière s'accorde à tous les styles et toutes les occasions.

Cuisine traditionnelle,  contemporaine ou déstructurée ? La Tivollière, c'est  avant tout une recherche de plaisirs gourmands inédits, grâce à une cuisine spontanée, respectueuse des saveurs et des produits du terroir.

Réveiller les recettes classiques avec malice…voilà le défi que se lancent chaque jour Christine Serve et Guillaume, les chefs cuisiniers, pour le plus grand plaisir des fins gourmets. En véritables « explorateurs de saveurs », ils nous emmènent hors des sentiers battus, avec des associations originales et savoureuses.

Chaque trimestre, la soirée « Club La Tivollière », propose une animation gastronomique à thème, pour aller plus loin dans la découverte de l’art culinaire et passer un agréable moment de convivialité !