Cours de cuisine

cours-cuisineDébutants ou cuisiniers confirmés, partez à la découverte d'une cuisine fine, gourmande et inventive et plongez dans l'univers du restaurateur.

→ Le cours de cuisine Tivollière : 75 € / pers.

1 fois / mois : le Mardi de 19h à 21h et le vendredi de 15h30 à 17h30. 3 recettes réalisées, durée 2 à 3 h. Vous ramenez une partie des plats pour les déguster à la maison.

Christine Serve et Guillaume, chefs cuisiniers : Avec de nombreuses années d'expérience, ils vous transmettent leur expertise et leur passion.

Cours par groupe de 8 pers. Vous apprenez les ficelles du métier et réalisez vos recettes dans une ambiance conviviale. 

Une idée cadeau originale : A offrir aux néophytes comme aux passionnés ! Bon cadeau cours de cuisine : en vente au restaurant ou par courrier.

Spécial groupe, entreprise, CE... pour 6 pers. ou plus. Idéal pour fêter un événement et se retrouver entre amis, famille ou collègues. Tarifs et date sur demande.

→ Calendrier premier semestre 2012 :

Mardi 7 et vendredi 10 février : les plats amoureux de la Saint Valentin. Méli-mélo crevettes et avocat avec sa vinaigrette d'agrumes, magret de canard au miel et gingembre, émulsion chocolat, poivron et fruits rouges.

Mardi 20 et vendredi 23 mars : le saumon se met en habit de printemps. Saumon en gravalax de fruits rouges, papillotte de saumon aux épices douces, brochette de saumon à la citronnelle et sa sauce légère.

Mardi 3 et vendredi 6 Avril : variations autour de l'agneau pascal. Gigot d'agneau pané aux fruits secs, souris d'agneau rôtie à l'ail et coulis de persil, crumble d'épinards nouveaux.

Mardi 22 et vendredi 25 Mai : Verrines et amuse-bouches
Mardi 5 et vendredi 8 Juin : Sur un air de plancha, cuisine d'été revisitée
 
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